Ayam Goreng Tepung Oregano Pedas

Remas-remas ayam yang susah berbalut tepung dengan ujung-ujung jari sambil diangkat agar tepung tidak bergumpal.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1 ekor ayam, potong 12 bagian
1/2 sendok makan air jeruk lemon
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh merica hitam bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:
400 gram tepung terigu
4 sendok teh baking powder
50 gram maizena
2 sendok teh paprika bubuk
2 sendok makan oregano
1 sendok teh garam
1 sendok teh kaldu ayam bubuk

Bahan Pencelup (aduk Rata):
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh paprika bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
250 ml air es

Cara Pengolahan :
  1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 1 jam dalam lemari es.
  2. Campur rata bahan pelapis. Gulingkan ayam di atasnya. Celup ayam ke bahan pencelup. Gulingkan lagi di bahan pelapis sambil diangkat dan diremas-remas.
  3. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
Untuk 12 potong

Belum ada Komentar untuk "Ayam Goreng Tepung Oregano Pedas"

Posting Komentar

Berkomentarlah yang baik dan sopan :)

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel